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Todos los contendios en el blog Xokate sobre Café online

Qué café comprar según sus beneficios y propiedades

Los apasionados del café saben apreciar todos los matices de su aroma y sabor en cada sorbo. Lo que muchos no saben es que cada tipo de café tiene unas propiedades particulares que aportan diferentes beneficios cuando lo consumimos. Sigue leyendo

¿Qué países consume y compran más café en el mundo?

El café es la segunda bebida más consumida en el mundo y la primera entre los países desarrollados. Se calcula que cada año se beben aproximadamente 400,000 millones de tazas de café, lo que supone una media de 1,3 kilogramos de café por persona y año. Sin embargo, este dato es relativo, ya que Europa y Estados Unidos son los reyes en cuanto a su afición por esta bebida. Aunque en España somos grandes cafeteros, los países europeos que más compran y consumen café son Finlandia, Noruega, Suecia y Holanda. Sigue leyendo

Cómo comprar café y hacer el café perfecto en 5 minutos

Si eres de los que te despiertas pensando en una taza de café, de los que no dan por terminada la comida sin tomar un café, de los que son adictos al café a media tarde o, tal vez, de los tres a la vez… te interesará lo que te vamos a contar. Sigue leyendo

Dónde comprar cápsulas compatibles con máquinas de café espresso

Las cafeteras espresso nos hicieron descubrir el placer de disfrutar en casa de una taza de café con la crema y la intensidad de las mejores cafeterías. El sistema de cápsulas de café trajo consigo la comodidad y limpieza al preparar un café espresso. Hoy día las cafeteras de cápsulas están cada vez más presentes en los hogares. Sigue leyendo

Consejos para comprar un buen café (online)

Tomar un buen café es un hábito placentero y todo un ritual para hacer a solas o en compañía. Tanto si lo tomamos solo como si mezclamos con leche, beber una taza de café por la mañana nos aporta la dosis de energía necesaria para afrontar la jornada. Además, el café forma parte de nuestra vida social, en una pausa durante el trabajo, con amigos o en casa. Sigue leyendo

Curiosidades del Café que quizás no sabías.

Curiosidades del Café que quizás no sabías

  • Colombia, en 2013 consiguió el Record Mundial de gente tomando café al mismo tiempo, 13.567 colombianos que se dieron cita en Boyacá.
  • Finlandia, con 10 kilos al año por habitante, es el país con mayor consumo en el mundo, ni Colombia ni Italia, como puede parecer.
  • Italia, la cuna del espresso, ocupa el décimo lugar en consumo. En 1645 se inauguró en Venecia la primera “tienda de café” del mundo. Es el país con más cafeterías por habitante del mundo. Los italianos son unos grandes amantes de esta bebida. Para que tengas una referencia, sólo en Italia encontrarás 100.000 cafeterías para 60 millones de habitantes.
  • Austria Los vieneses, gracias a la retirada de los turcos en 1683, inventaron unas cincuenta formas de prepararlo, siempre acompañado de un trozo de pastel.
  • Japón,  se considera una bebida energética para consumir fría, en lata o en botellas de plástico, compradas en un bar o en distribuidores automáticos que se encuentran por todas partes.
  • Brasil, es el mayor productor del mundo, con unos 52,4 Millones de sacos de 60kg al año. (aproximadamente, 449.142 millones tazas)
  • Seattle tiene 10 veces más cafeterías por habitante que cualquier otra ciudad de Estados Unidos.
  • Los europeos empezaron llamando a dicha bebida “vino árabe”.
  • La palabra “café” proviene originariamente del árabe “qahhwat al-bun” o “vino del grano”. De aquí a “qahwah”, que se transformó en “kahveh” en Turquía . Al final en “koffie” en holandés y “caffe” en italiano.
  • Creme Puff, El gato con el Guinness de los récords por ser el más longevo del mundo, murió en 2005 con 38 años. La dueña, Jake Perry, le daba café todas las mañanas, además de beicon, huevos y brócoli. Perry también era dueña de Grandpa Rex Allen, el anterior ganador del récord, que llevaba la misma dieta y murió con 34 años.

Preparaciones:

  • Hygge, concepto danés que hace referencia al nivel de comodidad en el trabajo y lo acogedora que resulta una oficina. Esto está directamente relacionado con el café, puesto que se considera que sin él no hay hygge.
  • Yuangyang, es una mezcla de café solo con té negro y leche condensada. Una bebida con alto contenido en Cafeína que se toma en Hong Kong.
  • En Colombia se llama un tinto. los Portugueses, un cimbalino y en los Estados Unidos se le llama red eye. Todo es un Café solo como aquí lo conocemos.
  • El torrefacto, se trata en añadir azúcar antes de tostar. Una práctica realizada en España o Portugal, por ejemplo, pero es conocido como una práctica typical spanish.
  • Cà phê thung de Vietnam es una mezcla de café con leche condensada y yema de huevo. También en Indonesia se conoce como Kopi Susu Panas, es posible que de aquí saliera el primer Café Bombón.
  • Un Café con Nata, lo que conocemos como un suizo, pero tiene su origen en Alemania. Tambíen tienen el pharisäer (con ron y nata) o el eiskaffe, con helado y nata. En Austria se llama einspänner.

 

Tipos de Café

Tipos de Café

Correcta preparación de las cápsulas de Infusión compatibles para sistema Nespresso.

A continuación os vamos a dejar los pasos a seguir para poder disfrutar de una correcta preparación de nuestras cápsulas de infusión compatibles para sistema Nespresso .

1.    Limpiar la cafetera. Utilizando el programa de café corto de la máquina, sin cápsula en el interior, deja salir ese agua y desecharla.
2.    Introduce la cápsula de té o infusión Xokate y siguiendo con el programa corto, ponemos en marcha la máquina de cápsulas y dejamos que finalice el programa o que llene 1/4 de la taza.
3.    Esperamos entre 5 y 10 segundos antes de pasar al punto 4 y volver a pulsar el botón del programa corto. Con esta pausa, ayudamos a la máquina a alcanzar de nuevo su temperatura máxima de extracción y también que el té o tisana del interior de la capsula realice una pequeña infusión.
4.    Una vez esperado el tiempo recomendado, volvemos a pulsar el botón del programa corto. Repetimos el último paso hasta llegar a la cantidad de té o infusión deseado o la taza completa.

http://xokate.com/compatibles-nespresso/

Consejos Xokate

Consejos Xokate

El té en sus múltiples presentaciones es la tercera bebida más popular del mundo después del agua y el café. La costumbre de servir hojas de la planta del té (Camellia Sinensis) para conferir un buen sabor al agua hervida se utilizo por primera vez en China hacia el 250 a. C. Y desde ese momento se ha expandido a casi todas las regiones del mundo con una gran aceptación de los consumidores.
Consumido inicialmente como un tónico medicinal, la popularidad del té fue creciendo hasta convertirse en una bebida mística que desarrollo nuevas tradiciones y rituales para su consumo. El té fue tan importante para la cultura China que incluso tuvo su edad de oro -durante la dinastía Tang- y su libro sagrado, el Cha Sing o arte clásico del té, en el que se detallan de forma poética las diferentes técnicas y formas de prepararlo. Otra contribución del té fue el desarrollo de la cerámica en China, con el propósito de desarrollar utensilios para su consumo que caracterizaran y diferenciaran la riqueza de la gente que los poseía.
Según la leyenda popular China, el descubrimiento del té fue una maravillosa coincidencia. Su descubrimiento se atribuye al erudito emperador chino Shen Nung, quien durante su mandato ordeno como obligatorio hervir toda el agua destinada para el consumo humano. Un día, mientras descansaba a la sombra de un árbol de té silvestre, una ligera brisa de verano agitó las ramas del árbol, desprendiendo varias hojas de sus ramas. Por buena fortuna, las hojas cayeron en el agua que estaba hirviendo. La infusión adquirió entonces un aroma agradable, que despertó la curiosidad del monarca por probar tal mezcla. La bebida, deliciosamente refrescante y reconstituyente, le cautivo instantáneamente.