Té Verde Matcha: Propiedades, Preparación y dónde comprarlo

El Matcha es el Té Verde en polvo que se utiliza para la Ceremonia del Té Japonesa, pero en un tiempo atrás se ha ampliado su consumo a los hogares de todos los apasionados del té y sus diferentes variedades: Rooibos, Tisanas, etc.

Proviene de la misma planta (Camellia Sinensis) pero para conseguir esa intensidad de sabor y color tan característico del Té verde Matcha, es necesario que los últimos meses antes de su recolección, el cultivo tiene que continuar creciendo en la sombra.  Con este proceso se consigue que la planta fabrique más clorofila para realizar la fotosíntesis y coja ese color verde tan intenso. Después de su recolección y proceso de secado, se pasan las hojas por un molino de piedra de granito para conseguir este delicioso y apreciado te verde en polvo.

Se puede preparar el Te Verde Matcha de una forma más rápida y sencilla que la utilizada en la ceremonia del té pero antes vamos a repasar un poco sus principales propiedades.

Propiedades del Té verde Matcha

  • Aumenta el metabolismo del cuerpo, por lo que se considera un gran depurador.
  • Te da vitalidad y energía para unas 6 horas.
  • Tiene una gran cantidad de polifenoles antioxidantes , ayudando a combatir el envejecimiento.
  • Un consumo diario puede bajar la tensión arterial y reducir el colesterol, previniendo enfermedades cardiovasculares.
  • Mejora la concentración y reduce el estrés.
  • Ayuda a reducir las molestias pre-menstruales, riesgos de cáncer de mama y celulitis.

Cómo preparar el Té verde Matcha de una forma rápida y sencilla

  • Vierte en una taza 1 cucharadita de Té Verde Matcha, aproximadamente unos 2 gramos.
  • Calienta unos 150ml – 200ml de agua mineral hasta los 75ºC.
  • Una vez calentada el agua, vierte un poco en la taza con el té y mézclalo bien con unas varillas para evitar que salgan grumos.
  • Cuando obtengamos una mezcla homogénea y sin grumos, vamos vertiendo poco a poco el resto del agua sin dejar de batirla con la varilla haciendo movimientos suaves en forma de 8.
  • Una vez vertido todo el agua, déjalo reposar unos 20 segundos y ya puedes disfrutar de esta deliciosa bebida. Si lo deseas puedes añadirle un poco de leche o bebidas vegetales al gusto.

Dónde Comprar Té Verde Matcha

(…) por si lo contrario, prefieres comprar té verde matcha online, lo puedes hacer en nuestra tienda de tés y cafés online Xokate. (..)

Ahora toca disfrutar de este genial Té Verde Matcha con tus amigos, familiares o si lo prefieres tómatelo, para tus momentos de relax.

Puedes comprar té verde Online Matcha en nuestra plataforma http://xokate.com/te-verde/

 

Correcta preparación de las cápsulas de Infusión compatibles para sistema Nespresso.

A continuación os vamos a dejar los pasos a seguir para poder disfrutar de una correcta preparación de nuestras cápsulas de infusión compatibles para sistema Nespresso .

1.    Limpiar la cafetera. Utilizando el programa de café corto de la máquina, sin cápsula en el interior, deja salir ese agua y desecharla.
2.    Introduce la cápsula de té o infusión Xokate y siguiendo con el programa corto, ponemos en marcha la máquina de cápsulas y dejamos que finalice el programa o que llene 1/4 de la taza.
3.    Esperamos entre 5 y 10 segundos antes de pasar al punto 4 y volver a pulsar el botón del programa corto. Con esta pausa, ayudamos a la máquina a alcanzar de nuevo su temperatura máxima de extracción y también que el té o tisana del interior de la capsula realice una pequeña infusión.
4.    Una vez esperado el tiempo recomendado, volvemos a pulsar el botón del programa corto. Repetimos el último paso hasta llegar a la cantidad de té o infusión deseado o la taza completa.

http://xokate.com/compatibles-nespresso/

Consejos Xokate

Consejos Xokate

El té en sus múltiples presentaciones es la tercera bebida más popular del mundo después del agua y el café. La costumbre de servir hojas de la planta del té (Camellia Sinensis) para conferir un buen sabor al agua hervida se utilizo por primera vez en China hacia el 250 a. C. Y desde ese momento se ha expandido a casi todas las regiones del mundo con una gran aceptación de los consumidores.
Consumido inicialmente como un tónico medicinal, la popularidad del té fue creciendo hasta convertirse en una bebida mística que desarrollo nuevas tradiciones y rituales para su consumo. El té fue tan importante para la cultura China que incluso tuvo su edad de oro -durante la dinastía Tang- y su libro sagrado, el Cha Sing o arte clásico del té, en el que se detallan de forma poética las diferentes técnicas y formas de prepararlo. Otra contribución del té fue el desarrollo de la cerámica en China, con el propósito de desarrollar utensilios para su consumo que caracterizaran y diferenciaran la riqueza de la gente que los poseía.
Según la leyenda popular China, el descubrimiento del té fue una maravillosa coincidencia. Su descubrimiento se atribuye al erudito emperador chino Shen Nung, quien durante su mandato ordeno como obligatorio hervir toda el agua destinada para el consumo humano. Un día, mientras descansaba a la sombra de un árbol de té silvestre, una ligera brisa de verano agitó las ramas del árbol, desprendiendo varias hojas de sus ramas. Por buena fortuna, las hojas cayeron en el agua que estaba hirviendo. La infusión adquirió entonces un aroma agradable, que despertó la curiosidad del monarca por probar tal mezcla. La bebida, deliciosamente refrescante y reconstituyente, le cautivo instantáneamente.

Consejos Xokate

Consejos básicos para prepara un buen té

Las proporciones de té varían según el tipo de planta y nuestro gusto personal. Se utiliza una cucharada de postre de hojas cada 250 ml de agua, para una taza de infusión. Dependerá del aroma de la planta y de su intensidad, pero también de cómo nos guste a cada uno, mas fuerte o no. Podemos aumentar la proporción según nos apetezca.

La temperatura del agua será diferente según el tipo de té. Los hay delicados como el blanco o los verdes chinos, que se hacen a temperatura baja, a no más de 80º C, para mantener el color y la fragancia de las hierbas. Si son más aromáticos o fermentados, como el Oolong o el negro, se hacen con agua más caliente a 82º C y 99º C, respectivamente.

Los tiempos de infusión cambian desde unos segundos hasta varios minutos, según la finura de los fragmentos de la planta, la temperatura del agua, y el número de veces que se ha cocido. Así el té blanco y el té verde chino, debemos infusionarlo durante 2 o 3 minutos, como mucho. El té negro durante 4 minutos y el té Oolong durante unos 3 o 4 minutos.