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Consejos para comprar un buen café (online)

Tomar un buen café es un hábito placentero y todo un ritual para hacer a solas o en compañía. Tanto si lo tomamos solo como si mezclamos con leche, beber una taza de café por la mañana nos aporta la dosis de energía necesaria para afrontar la jornada. Además, el café forma parte de nuestra vida social, en una pausa durante el trabajo, con amigos o en casa. Sigue leyendo

Curiosidades del Café que quizás no sabías.

Curiosidades del Café que quizás no sabías

  • Colombia, en 2013 consiguió el Record Mundial de gente tomando café al mismo tiempo, 13.567 colombianos que se dieron cita en Boyacá.
  • Finlandia, con 10 kilos al año por habitante, es el país con mayor consumo en el mundo, ni Colombia ni Italia, como puede parecer.
  • Italia, la cuna del espresso, ocupa el décimo lugar en consumo. En 1645 se inauguró en Venecia la primera “tienda de café” del mundo. Es el país con más cafeterías por habitante del mundo. Los italianos son unos grandes amantes de esta bebida. Para que tengas una referencia, sólo en Italia encontrarás 100.000 cafeterías para 60 millones de habitantes.
  • Austria Los vieneses, gracias a la retirada de los turcos en 1683, inventaron unas cincuenta formas de prepararlo, siempre acompañado de un trozo de pastel.
  • Japón,  se considera una bebida energética para consumir fría, en lata o en botellas de plástico, compradas en un bar o en distribuidores automáticos que se encuentran por todas partes.
  • Brasil, es el mayor productor del mundo, con unos 52,4 Millones de sacos de 60kg al año. (aproximadamente, 449.142 millones tazas)
  • Seattle tiene 10 veces más cafeterías por habitante que cualquier otra ciudad de Estados Unidos.
  • Los europeos empezaron llamando a dicha bebida “vino árabe”.
  • La palabra “café” proviene originariamente del árabe “qahhwat al-bun” o “vino del grano”. De aquí a “qahwah”, que se transformó en “kahveh” en Turquía . Al final en “koffie” en holandés y “caffe” en italiano.
  • Creme Puff, El gato con el Guinness de los récords por ser el más longevo del mundo, murió en 2005 con 38 años. La dueña, Jake Perry, le daba café todas las mañanas, además de beicon, huevos y brócoli. Perry también era dueña de Grandpa Rex Allen, el anterior ganador del récord, que llevaba la misma dieta y murió con 34 años.

Preparaciones:

  • Hygge, concepto danés que hace referencia al nivel de comodidad en el trabajo y lo acogedora que resulta una oficina. Esto está directamente relacionado con el café, puesto que se considera que sin él no hay hygge.
  • Yuangyang, es una mezcla de café solo con té negro y leche condensada. Una bebida con alto contenido en Cafeína que se toma en Hong Kong.
  • En Colombia se llama un tinto. los Portugueses, un cimbalino y en los Estados Unidos se le llama red eye. Todo es un Café solo como aquí lo conocemos.
  • El torrefacto, se trata en añadir azúcar antes de tostar. Una práctica realizada en España o Portugal, por ejemplo, pero es conocido como una práctica typical spanish.
  • Cà phê thung de Vietnam es una mezcla de café con leche condensada y yema de huevo. También en Indonesia se conoce como Kopi Susu Panas, es posible que de aquí saliera el primer Café Bombón.
  • Un Café con Nata, lo que conocemos como un suizo, pero tiene su origen en Alemania. Tambíen tienen el pharisäer (con ron y nata) o el eiskaffe, con helado y nata. En Austria se llama einspänner.

 

Tipos de Café

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